عدد الرسائل : 3047 العمر : 43 العمل/الترفيه : internet البلد : حالة المزاج : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 02/09/2007
موضوع: عجينة كعب غزال بعدة أشكال الأربعاء 19 ديسمبر 2007 - 19:12
عجينة كعب غزال بعدة أشكال عقدة لوز :
1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
عجينة : 500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال مزهر
الطريقة
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة. تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .
لهذا شكل نلصق أطراف جوانب مع بعضها مثل صورة .
وهذا شكل أخر بنفس مقادير
نفس مقادير وشكل سنبلة وتزيين حسب صورة
أمـيـرة الـريف
عدد الرسائل : 1581 العمر : 37 البلد : حالة المزاج : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 06/09/2007
موضوع: رد: عجينة كعب غزال بعدة أشكال الأحد 30 ديسمبر 2007 - 14:51
merci bolbola ino
BolBola الادارة
عدد الرسائل : 3047 العمر : 43 العمل/الترفيه : internet البلد : حالة المزاج : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 02/09/2007
موضوع: رد: عجينة كعب غزال بعدة أشكال الإثنين 31 ديسمبر 2007 - 17:44
amirat_rif ino iwa ag demande zi rakho ikhda mintakhsad héhéhéhéhéhéhéhéhéhéhéhéhéhéhhéhéhéhéhéchokran kha lmorour nam
SweetgirL
عدد الرسائل : 1980 العمر : 36 البلد : حالة المزاج : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 13/10/2007
موضوع: رد: عجينة كعب غزال بعدة أشكال الجمعة 11 يناير 2008 - 16:12